SOKO Giáng Sinh: Bí Mật Gây Bão F&B?

Giáng sinh không chỉ là dịp để trao nhau những món quà, mà còn là thời điểm vàng để các thương hiệu F&B bứt phá. Giữa vô vàn lựa chọn, nhà hàng SOKO đã nổi lên như một điểm đến không thể bỏ qua của giới trẻ Sài Thành. Vậy, điều gì đã làm nên sức hút đặc biệt của SOKO mỗi mùa Giáng sinh, biến thương hiệu này thành “người thống trị” không gian lễ hội? Hãy cùng khám phá chiến lược Moment Marketing độc đáo của SOKO, được bật mí bởi anh Hiếu Nguyễn, Marketing Director của SOKOGROUP.

SOKO: Từ Tân Binh Đến “Điểm Nóng” Mùa Lễ Hội

Từ một “tân binh” trong ngành F&B, SOKO đã nhanh chóng chiếm lĩnh trái tim của giới trẻ Sài Thành, đặc biệt vào những dịp lễ lớn. Bí quyết nằm ở những chiến dịch Moment Marketing đầy ấn tượng, khéo léo len lỏi vào đời sống của người trẻ. Những chiếc bánh Rondo trứ danh, Tira-Miss-U độc đáo trong hộp thiếc xinh xắn, tất cả đều tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội, thu hút hàng triệu lượt xem và khiến thực khách từ Hà Nội, Đà Nẵng cũng phải “xuýt xoa” chờ đợi.

Nhưng điều khiến SOKO thực sự khác biệt không chỉ là hương vị hấp dẫn của món ăn, mà còn là cách thương hiệu này “chiếm sóng” trong những dịp lễ hội quan trọng. Giáng sinh là một ví dụ điển hình, khi SOKO xuất hiện trong vô số khung hình check-in của giới trẻ Sài Thành. Họ tìm đến SOKO không chỉ để thưởng thức ẩm thực, mà còn để thể hiện phong cách, cá tính và đắm mình trong không khí lễ hội.

Giáng sinh và các mùa lễ hội lớn luôn là “mảnh đất màu mỡ” cho các hoạt động tiếp thị. Nhu cầu tiêu dùng tăng đột biến, và người tiêu dùng cũng trở nên cởi mở hơn với những trải nghiệm mới. SOKO đã nắm bắt được điều này một cách khéo léo, biến mỗi mùa lễ hội thành cơ hội để kết nối với khách hàng, lan tỏa niềm vui và gửi gắm những thông điệp ý nghĩa.

Ngay từ giữa tháng 10, những ấn phẩm Giáng sinh đầu tiên của SOKO đã “phủ sóng” trên các kênh truyền thông, menu và không gian cửa hàng, tạo nên sự mong chờ đặc biệt trong giới trẻ Sài Gòn. Theo anh Hiếu Nguyễn, “Đặc điểm quan trọng nhất của mỗi mùa Lễ hội là tinh thần vui vẻ, rộn ràng của mọi người. Đây là thời điểm mà người tiêu dùng luôn mở lòng để sẵn sàng đón nhận và trải nghiệm những điều mới mẻ.”

#2. “Nằm Vùng” Để Thấu Hiểu Insight Khách Hàng

Để chinh phục mùa lễ hội Giáng sinh, SOKO đã định vị rõ ràng 3 nhóm khách hàng mục tiêu:

• Nhóm bạn trẻ: Ưa thích trải nghiệm mới lạ, năng động và không gian check-in đẹp mắt.
• Gia đình: Tìm kiếm không gian ấm cúng và thực đơn đa dạng để sum họp.
• Cặp đôi: Mong muốn những khoảnh khắc lãng mạn, đáng nhớ trong không gian đặc biệt.

SOKO luôn “nằm vùng” trên các kênh social media, blog, group cộng đồng… để lắng nghe khách hàng một cách sát sao. Theo Marketing Director SOKOGROUP, đây là một hình thức “đòi hỏi sự nhạy bén và linh hoạt cực kỳ cao.”

#3. Xây Dựng Ý Tưởng Sáng Tạo Dựa Trên “Tinh Thần Dân Chủ”

Từ insight khách hàng và xu hướng thị trường, SOKO bắt tay vào quá trình lên ý tưởng cho chiến dịch Moment Marketing với 4 bước:

1. Khơi nguồn cảm hứng: Nghiên cứu xu hướng lễ hội, thị hiếu khách hàng và hoạt động của các doanh nghiệp khác.
2. Brainstorm “không giới hạn”: Mọi người tự do đưa ra ý tưởng, không giới hạn, không đóng khung.
3. Chắt lọc tinh túy: Đánh giá tính khả thi, sự phù hợp với thương hiệu và khả năng tạo hiệu ứng viral.
4. Thử nghiệm và Hiện thực hóa ý tưởng: Xây dựng câu chuyện, thông điệp, hình ảnh và thực hiện thử nghiệm nhỏ trước khi triển khai chính thức.

Anh Hiếu Nguyễn chia sẻ rằng “tinh thần dân chủ” là yếu tố quan trọng để duy trì sự sáng tạo trong thương hiệu. SOKO khuyến khích tất cả mọi người, từ khối Back Office đến Front of House, đều có thể đóng góp ý kiến và thỏa sức sáng tạo.

#4. Lựa Chọn Kênh Truyền Thông Linh Hoạt

SOKO không cố định kênh hay chiến lược truyền thông nào, mà luôn quan sát và điều chỉnh phù hợp với bối cảnh thị trường và insight khách hàng ở từng thời điểm.

Chiến lược sản phẩm của SOKO thu hút người dùng ngay từ cái nhìn đầu tiên, với giao diện bắt mắt, màu sắc và họa tiết đậm chất Giáng sinh. Thương hiệu cũng lắng nghe xu hướng ẩm thực của giới trẻ, điển hình như bánh Tira-miss-U trong hộp thiếc trẻ trung hay bánh RONDO từng gây sốt trên mạng xã hội.

Về hoạt động truyền thông, SOKO sở hữu những ấn phẩm được thiết kế ấn tượng, màu sắc trẻ trung, với nhiều định dạng hiện đại như 3D Motion, CGI OOH. Thương hiệu cũng kết hợp nhiều chiến lược marketing độc đáo như Influencer, Nostalgia Marketing (Tiếp thị hoài niệm), CSR….

#5. “Thấu Hiểu, Sáng Tạo Và Nhanh”: Tam Giác Vàng Của Moment Marketing Hiệu Quả

Để sử dụng Moment Marketing hiệu quả trong mùa lễ hội, Marketing Director SOKOGROUP chia sẻ về 3 yếu tố:

1. Thấu hiểu:
   • Khách hàng: Nắm bắt tâm lý, nhu cầu và mong muốn.
   • Xu hướng: Cập nhật những xu hướng mới nhất.
   • Bản sắc thương hiệu: Duy trì sự nhất quán trong thông điệp và hình ảnh.
2. Sáng tạo: Mỗi chiến dịch phải mang đến một concept độc đáo, một câu chuyện thú vị và những trải nghiệm đáng nhớ.
3. Nhanh: “Bắt trend” kịp thời, sáng tạo ra những ý tưởng “nóng hổi” và triển khai chiến dịch một cách thần tốc.

Chiến Lược Moment Marketing Sáng Tạo Giúp SOKO Thống Lĩnh Mùa Lễ Hội

SOKO đã chứng minh rằng, để thành công trong “cuộc chiến” mùa lễ hội, không chỉ cần sản phẩm chất lượng, mà còn cần một chiến lược Moment Marketing sáng tạo, linh hoạt và thấu hiểu khách hàng. Với “tam giác vàng” Thấu hiểu, Sáng tạo và Nhanh, SOKO đã tạo nên những chiến dịch ấn tượng, thu hút sự chú ý của giới trẻ và khẳng định vị thế của mình trong thị trường F&B đầy cạnh tranh.